田螺

【田螺的简介】

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100～150只仔螺。

中文学名 中华圆田螺 

拉丁学名 Procambarus clarkii 

界 动物界 

门 软体动物门 

纲 腹足纲 

亚    纲 前鳃亚纲

目 中腹足目 

科 田螺科 

属 圆田螺属 

种 中华圆田螺 

总    科 古纽舌总科

来源 为田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的全体。

动物形态 

中国圆田螺螺壳圆锥形，高约达5～7厘米。壳顶略尖，螺层6～7层，缝合线深，体螺层很大；壳口卵圆形，边缘整齐；厣角质，卵圆形，褐色，上有同心环状排列的生长纹。体柔软，头部呈圆柱形，前端有突出的吻；吻前端腹面有口，其基部有触角1对，能稍作伸缩性活动。雄性的右触角较左侧的粗而短，顶端有生殖孔开口，成为交接器。靠近触角基部外侧的隆起处有眼。足位于头部下方，形大，跖面广阔，前端略成截状，后端圆，足背面中央隆起呈圆柱状，与头、壳轴肌和内脏囊相连。头和足能缩入螺壳，缩入后其厣即将螺壳封闭。

生活于湖泊、河流、沼泽及水田等处，平时以宽大的足在水底或水生植物上爬行。以多汁的水生植物的叶及藻类为主要食料。寒冷期钻入泥土中休眠。全国大部地区均有分布。

本动物的壳(田螺壳)、厣(田螺厣)，亦供药用，各详专条。

采集 夏、秋捕取。

化学成分 可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。

【田螺的功效与作用】

田螺的功效

性味 甘咸，寒。

①《别录》："汁：大寒。"

②崔禹锡《食经》："味咸，小冷，无毒。"

③《品汇精要》："味甘，性寒，无毒。"

归经 ①《本草求真》："入膀胱、肠、胄。"

②《本草再新》："入肝、脾二经。"

田螺的作用

清热，利水。治热结小便不通，黄疸，脚气，水肿，消渴，痔疮，便血，目赤肿痛，疔疮肿毒。

①《别录》："汁：主目热赤痛，止渴。"

②陶弘景："煮汁疗热，醒酒，止渴。"

③《本草拾遗》："煮食之，利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气冲上，小腹结硬，小便赤涩，脚手浮肿；生浸取汁饮之，止消渴；碎其内敷热疮。"

④《纲目》："利湿热，治黄疸；捣烂贴脐，引热下行，止噤口痢，下水气淋闭；取水搽痔疮胡臭，烧研治瘰疬癣疮。"
 

【田螺的图片】
  
  
 

【田螺的宜忌】

①《本草经疏》："目病非关风热者不宜用。"

②《本经逢原》："过食，令人腹痛泄泻，急磨木香酒解之。"
 

【田螺的选方】

①治小便不通，腹胀如鼓：田螺二枚，盐半匙。生捣敷脐下一寸三分。(《医钞类编》)

②治黄疸病：田螺肉一、二十个，作剁酒服之。(《小儿卫生总微论方》)

③治水气浮肿：田螺、大蒜、车前草。研为膏，作大饼覆腹上，水从便旋而出。(《稗史》)

④治水肿：田螺不拘多少，水漂，加油一盏于水内，其涎自然吐出，取晒干为末。每服不过三分；酒调下，水自小便下，气自大便出，肿即消，再服养脾胃药。(《保元方》)

⑤治酒毒肠风下血：大田螺五个，洗净，仰顿火上烧，以壳白肉干为度，碾为细末，只作一服，热酒调下。(《百一选方》)

⑥治噤口痢，封脐引热下行：田螺肉捣碎，入麝香少许，盒脐内。(《丹溪心法》)

⑦治眼痛：真珠并黄连纳田螺中，良久汁出，取以注目中。(陶弘景)

⑧治内痔外痔肿痛：大田螺一个，以冰片掺靥中，仰放盏内，少顷水流出，取搽痔疮上。(《外科十法》田螺水)

⑨治大肠脱肛，脱下三、五寸者：大田螺二、三枚，将井水养三、四日，去泥，用鸡爪黄连研细末，入厣内，待化成水，以浓茶洗净肛门，将鸡翎蘸扫之，以软帛托上。(《德生赏经验方》)

⑩治一切疔肿：田螺一个，以好冰脑二片，放在螺内化为水，点疮上。(《普济方》)

⑾治瘰疬溃破：田螺连肉烧存性，香油调搽。(《医林集要》)