　　牛舌头

　　牛舌头，一种植物中药材，因其与动物牛类的舌头同名，经常被人们搞混淆。

　　牛舌头，是菊科植物匍茎苦菜的全草。其经常在山坡、路边及田野间被发现。因为牛舌头生长适应性强，在我国大部地区均有分布。中药材牛舌头不管是鲜用还是晒干用，都有清热解毒的作用。

　　【牛舌头的简介】

　　牛舌头的基本信息：

　　中文名：牛舌头

　　英文名：niú shé tóu

　　拉丁植物动物矿物名：Achyranthes aspera L.

　　界:植物界

　　门:被子植物门

　　纲:单子叶植物纲

　　科:菊科

　　属:匍茎苦菜属

　　别名：苣荬菜(《植物名实图考》)，野苦荬(《广州植物志》)，山苦荬(《广西中草药》)，牛舌片(南川《常用中草药手册》)。

　　来源：牛舌头为菊科植物匍茎苦菜的全草。

　　牛舌头的生境分布：

　　原形态：匍茎苦菜，多年生草本，有乳汁，具匍匐茎。

　　1.地上茎直立，高30～80厘米。

　　2.叶互生，叶片长圆状披针形，长10～20匣米，宽2～5厘米，先端钝圆，具稀疏的缺刻或三角状浅裂，边缘有小尖齿，基部渐狭成柄；茎生叶无柄，基部成耳廓状抱茎。

　　3.头状花序顶生，呈伞房或圆锥状排列，直径2～4厘米，花序梗与总苞片均具腺毛；总苞钟状，苞片数层，最内层苞片长而薄，边缘具膜质，披针形，先端钝，最外层苞片短；花黄色，全部呈舌状；雄蕊5，花药基部相连，尾端渐尖；雌蕊为2心皮所组成，子房下位，花柱细长，柱头2裂。

　　4.瘦果长椭圆形，边缘狭窄，有纵纹数条，微粗糙；冠毛白色，细软。

　　5.花期秋末至翌年初夏。

　　生态环境：牛舌头生于山坡、路边及田野间。

　　资源分布：牛舌头在我国大部地区均有分布。

　　采收和储藏：牛舌头3～4月间采取。鲜用或晒干用。3～4月间采取。鲜用或晒干用。

　　牛舌头的性质：

　　理化鉴别

　　1.取本品粉末0．2g，加乙醇5ml，回流10min,滤过。取滤液2ml，蒸发至干，加醋酐1ml溶解，倾入小试管中，沿壁加浓硫酸1ml，显棕红色环（检查皂甙）。

　　2.薄层色谱取本品粉末．2g，加75％乙醇10ml，回流20min，滤过。滤液加5％盐酸3ml回流15min，冷却，用3％氢氧化钠试液调至中性，用氯仿萃取，浓缩至适量作供试液。另取齐墩果酸作对照品，分别点于同一硅胶G-O．6％CMC薄层板上，以乙醚-正己烷（2：1）展开11cm，喷以25％磷钼酸乙醇液，于105℃烘5-10min，供试液色谱在与对照品色谱的相应位置上，显相同的色斑。

　　化学成分

　　1.种子、根、茎和叶中含蜕皮甾酮（ecdysterone），其中以种子中含量最高。

　　2.从种子中还分离得倒扣草皂甙（achyranthes saponin）A和倒扣草皂甙B。

　　3.在未成熟的果中分得倒扣草皂成C和倒扣草皂甙D。

　　4.种子的成分含蛋白质22．5％，醚提取物4．7％，碳氢化合物56．1％，纤维1．8％，钙0．10％，磷0．46％，铁0．0093％和氨基酸，氨基酸是由精氨酸（arginine），组氨酸histidine），赖氨酸（lysine），蛋氨酸（methion-ine），脱氨酸（cystine），苏氨酸（threonine），苯丙氨酸（phenylala-nine)，色氨酸（tryptophan），亮氨酸（leucine），异亮氨酸（isoleucine），缬氨酸（valine）组成。

　　5.枝条含生物碱，果实期含量最高。枝条中含36，47-二羟基五十一烷-4-酮（36，47－dihy-droxyhenpentacontan-4-one）及三十三烷醇（tritriacontanol）等。还含倒扣草碱（achyranthine)。

　　性味：苦；酸；性微寒。

　　①《四川中药志》："性寒，味苦涩，无毒。"

　　②《广西中草药》："苦，寒，无毒。"

　　归经：肝；肺；膀胱经。

　　用法用量：内服：煎汤，0.5～2两。外用：捣敷或捣汁搽。

　　禁忌：《福建民间草药》：孕妇忌用。

　　【牛舌头的功效与作用】

　　牛舌头的功效：

　　牛舌头具有清热解毒的功效。主治阑尾炎，痢疾，痔疮，遗精，白浊，乳腺炎，疮疖种毒，汤火伤。

　　牛舌头的作用：

　　①《民间常用草药汇编》："治白浊，遗精，痔疮。"