　　菊苣

　　【菊苣的简介】

　　菊苣（Cichorium intybus L.），菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。

　　菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。

　　中文学名菊苣

　　拉丁学名Cichorium intybus L.

　　别称苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草

　　界植物界

　　门被子植物门

　　纲双子叶植物纲

　　亚纲合瓣花亚纲

　　目桔梗目

　　科菊科

　　属菊苣属

　　亚种菊苣分类系统

　　菊苣的异名

　　卡斯尼(维名)。

　　菊苣的来源

　　为菊科植物菊苣的全草。

　　菊苣的植物形态

　　菊苣

　　多年生草本，高50～100厘米。茎有棱，直立，中空，多分枝。根生叶长倒披针形，先端锐尖，基部狭细，边缘具疏的不整齐的牙齿及长毛，中脉有粗毛；茎生叶少数，较小，长圆状披针形，有粗毛。头状花序腋生及顶生；总苞2列；花全部舌状，蓝色，聚药雄蕊蓝色，柱头2裂，有向上的短刚毛。果实有棱角。

　　生于田野、路旁、草地、山沟。分布我国中部、东北及新疆等地。

　　菊苣的采集

　　夏季采收。

　　【菊苣的功效与作用】

　　菊苣的化学成分

　　全草含苦味物质马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素。根含山莴苣素、α-山莴苣醇、野莴苣甙。叶含单咖啡酰酒石酸、菊苣酸。新鲜花瓣含花色甙。

　　菊苣的药理作用

　　野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动(振幅加大而频率减慢)；煎剂有抗菌、收敛作用。根可提高食欲，改善消化功能，高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。种子有非特异性植物血球凝集素。还有人报告菊苣中含致癌烃，其含量高于其他咖啡类饮料。

　　菊苣的功用主治

　　《新疆中草药手册》："清肝利胆。治黄疸型肝炎。以菊苣三钱水煎服，并用适量煎水洗身。"

　　【菊苣的图片】