　　节瓜

　　【节瓜的简介】

　　节瓜又名毛瓜，北瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一。在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大，但比南瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽会发生侧蔓，故分枝力强。抽蔓开始，每个茎节还有卷须，卷须分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果实小，比黄瓜略长而粗，长15-25厘米，径4-10厘米，成熟时皮糙硬毛，无白色蜡质粉被，皮有细毛会扎手，对氮素较敏感。它还具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。节瓜在中国广州有300余年的栽培历史。在广东、广西、台湾种植教普遍。在春、夏、秋均可种植，是广东、广西瓜类面积中最大的一种。

　　中文学名节瓜

　　别称小冬瓜、北瓜、毛瓜、腿瓜、长寿瓜瓠子(抚州及南昌,音发二声)

　　界植物界

　　纲双子叶植物纲 Magnoliopsida

　　科葫芦科 Cucurbitaceae

　　属冬瓜属 Benincasa

　　亚种节瓜

　　域真核域

　　拉丁学名 Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chieh-qua How

　　二名法 Benincasa hispida var. chieh-qua

　　门被子植物门 Magnoliophyta

　　目葫芦目 Cucurbitales

　　族南瓜族、葫芦亚族

　　种冬瓜

　　分布区域中国广东省的广州和南海，广西、福建、台湾以及美洲

　　变种节瓜 B. hispida var. chieh-qua

　　来源为葫芦科植物节瓜的果实。

　　植物形态节瓜

　　一年生攀援草本，为冬瓜的变种。茎略成方形，被黄褐色毛，卷须分枝。单叶互生；有长柄；叶片阔卵形或肾状卵形，具5～7棱角或浅裂状，先端尖，基部心形，边缘有小锯齿。花单性，雌雄同株，单生于叶脓；雄花花柄长可达10余厘米；花萼管状，5裂，裂片三角状卵形，有锯齿；花冠黄色，5裂几达基部；雄蕊3，花药分离；雌花柄短；子房下位，长椭圆形，子房在生活状态下被污浊色、黄色粗毛，柱头3裂，略扭曲。瓠果长柱形，远较冬瓜为小，长15～25厘米，直径4～10厘米；老熟后仍被有疏粗毛，表面无白色蜡质粉末。种子多数，长卵形。花期5～6月。果期6～8月。

　　栽培于广东一带。

　　采集夏季果实成熟时采收。

　　【节瓜的功效与作用】

　　节瓜的作用

　　性味《本草求原》："甘，淡。"

　　节瓜的功效

　　①《纲目拾遗》："止渴生津，驱暑，健脾，利大小肠。"

　　②《本草求原》："功同冬瓜，而无冷利之患。益胃，长于下气消水。"

　　【节瓜的图片】