稷米

　　稷是禾本科作物，别名为粢米。稷起源于中国北方，史前已有栽培，殷商时期就已经成为人们的主食，也正因此，中国古代把国家称为社稷，社指土地，稷就是指粮食，可见稷在古代人民生活中的重要地位。稷具有高度抗旱耐热，抗虫害，生长期短等优点，是中国北方干旱地区主要粮食作物之一。现主要种植在中国东北、华北丰口西北地区。

　　拼音名   JìMǐ

　　别名   粢米、穄米（《补缺肘后方》），（《饮膳正要》）。

　　来源   为禾本科植物黍的种子之不粘者。5～6月采收，碾去壳用。

　　性味   甘，平。

　　①《别录》：味甘，无毒。

　　②《千金·食治》：味甘，平，无毒。

　　③《本草拾遗》：性冷。

　　归经   入脾、胃经。

　　①《本草求真》：入脾。

　　②《本草撮要》；入手足太阴、阳明经。
 

　　【稷米的功效与作用】

　　稷米的功效

　　功用主治   和中益气，凉血解暑。

　　①《别录》："主益气，补不足。"

　　②《千金?食治》："益气安中，补虚和胃，宜脾。"

　　③《日华子本草》："治热，压丹石毒，能解苦瓠毒。"

　　④《纲目》："凉血解暑。"

　　稷米的作用

　　用法与用量   内服：煮食或研末。

　　宜忌   《日华子本草》："多食发冷气。不可与川附子同食。"

　　①《别录》：主益气，补不足。

　　②《千金·食治》：益气安中，补虚和胃，宜脾。

　　③《日华子本草》：治热，压丹石毒，能解苦瓠毒。

　　④《纲目》：凉血解暑。

　　用法用量    内服：煮食或研末。

　　注意  《日华子本草》：多食发冷气。不可与川附子同食。

　　摘录   《*辞典》

　　稷粟）芦稷益气和中黍稷清热解暑。稷（专入脾）。有芦稷黍稷之分。芦稷者其形高如芦。实既香美。性复中和。所以为五谷之长。而先王以之名官也。味甘气平。故食可以益气和中。宣脾利胃。煎汤以治霍乱吐泻如神。用此烧酒。可治腹中沉啾唧。若黍稷之稷。形状似粟。但粟穗则丛聚攒簇。黍稷之粒。则疏散成枝。黍与黍稷分别。则粘者为黍。而不粘者则为黍稷之稷。昔人于此。纷纷置辨。而不画一。是亦未分二稷之说矣。黍稷味甘性寒。作饭疏爽。香美可爱。服之可以清热。解暑止渴。故书载治痈疽发背瘟疫之症。但多食则有冷气内发。（饮黍穣汁即瘥。）烧黍稷则瓠必死。忌同附子服。

　　【稷米的图片】