中药干冬菜的药用功效及其食用方法有哪些？

　　干冬菜，中药名，为十字花科芸苔属植物青菜的茎叶，经盐腌蒸晒而成，中国原产，现全国各地普遍栽培。具有滋阴开胃，化痰利隔的功效，用于肺热痰嗽，喉痛，失音。

　　【药材名称】

　　中文名：干冬菜

　　干冬菜的别名：霉干菜，陈干菜。

　　【药材来源】

　　干冬菜为十字花科植物青菜的茎叶，经盐腌蒸晒而成。

　　【性味归经】

　　干冬菜味苦、咸，平。归肺、肾经。

　　【干冬菜的功效与作用】

　　中医认为干冬菜具有滋阴开胃，化痰利隔的功效，主要用于肺热痰嗽，喉痛，失音。

　　1.《纲目拾遗》："开胃下气，益血生津，补虚劳，已痰嗽。年久者，泡汤饮，治声音不出。和酒捣烂，涂汤火伤。"

　　2.《本草再新》："治肺火咳嗽，化痰理气，治喉疼失音，益阴滋水。"

　　【形态特征】

　　青菜又名江门白菜、小白菜、油白菜，小油菜，小青菜，一年生或二年生草本，高25-70cm。植株光滑，无毛，带粉霜。茎直立，有分枝。

　　基生叶倒卵形，长20-30cm，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色;

　　茎生叶长卵圆形或宽披针形，长8-15cm，宽3-8cm，基部圆耳状抱茎，宽展，全缘，微带粉霜。总状花序顶生，成圆锥状，花后花序轴渐延长;

　　萼片4，淡绿色，基部呈伞状;花瓣4，淡黄色，基部呈伞状;花瓣4，淡黄色，瓣片椭圆形或近圆形，长8-10mm，基部具短爪;

　　雄蕊6，4长2短，长雄蕊长6-6.5mm，短雄蕊长4-4.5mm，花丝线形;雌蕊1，子房圆柱形，花柱细，柱头膨大，头状。

　　长角果圆柱形，长2-6cm，喙细，稀薄8-12mm，果瓣中肋明显，并可见网纹。种子球形，紫褐色或黄褐色，直径1-1.5mm。花期4-5月，果期5-6月。

　　【生境分布】

　　喜生长在土壤肥沃疏松，排水良好的向阳地。中国原产。现全国各地普遍栽培，供蔬菜用。

　　【配伍应用】

　　干冬菜治白火丹，此症形如水胀，肢体俱肿，皮肤色白，饱胀不食，畏见灯火：冬菜(勿落水，愈陈愈妙)，煎汤洗浴，并煎服之。(《纲目拾遗》)

　　【干冬菜的图片】
 

网页图片来源于网络，如有侵权请联系我们修改或删除！