带鱼

　　【带鱼的简介】

　　带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

　　药材名称 带鱼

　　拼音 Dài Yú

　　英文名 Cultlassfish

　　别名 鞭鱼、带柳、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼、白带鱼。

　　界动物界

　　门脊索动物门

　　纲辐鳍鱼纲

　　目鲈形目

　　科带鱼科

　　属带鱼属

　　种白带鱼 T. lepturus

　　出处 出自《本草从新》。

　　药材基源：带鱼为带鱼科动物带鱼的肉、鳞、油。

　　拉丁植物动物矿物名：Trichiurus haumela (Forskal)

　　采收和储藏：常年均可捕捞，捕后，除去内脏，洗净，鲜用。

　　原形态 带鱼，体带状，很侧扁。前部背腹缘几平行，体长一般50-70cm，大者长达120cm。头狭长，尖突吻尖长。眼中大，位高，眼间隔平坦，中央微凸。口大；平直，口裂后缘达眼下方。下颌长于上颌，突出。牙强大，侧扁而尖，两颌前端各有2对倒钩状大犬牙，上颌具侧牙10-13；下颌具侧牙12-14。鳃孔宽大，鳃耙（8-14）+（15-24），细短。体光滑，鳞退化为银膜。侧线于胸鳍上方显着下弯，沿腹缘伸达尾端。背鳍1285-145，起点在头后部，延达尾端。臀鳍88-13-13，完全由分离小棘组成，仅棘尖外露，第1鳍棘甚小。胸鳍11-12，短尖而低。无腹鳍。尾鞭状，尾鳍消失。体银白色，背鳍上关部及胸鳍浅灰色，具细小黑点。尾暗黑色。

　　生态环境：为暖水性中下层回游鱼类，栖息于水深60-100m泥质海底。主食毛虾、乌贼及各种鱼类，白天沉至深处，夜间上浮表层。5-7月于河口外咸淡水区产卵，怀卵量3.5万-19.6万粒，浮性卵。秋末冬初，鱼群由背微南沿30-60m等深线进行越冬回游。我国沿海均有分布。

　　资源分布：我国沿海均有分布。

　　化学成分 带鱼食部含水分，蛋白质，脂及，灰分，钙，磷，铁，硫胺素（thiamine），核黄素（riboflavine），烟酸（nicotinic acid），碘等。

　　性味 味甘；性平。

　　①《本草从新》:"甘，温。"

　　②《医林纂要》:"甘，咸，平。"

　　归经 胃经。

　　用法用量 内服：鱼肉煎汤或炖服，150-250g；或蒸食其油；或烧存性研末。外用：鱼鳞适量，敷患处。

　　禁忌 不宜多食。

　　①《药性考》:"多食发疥。"

　　②《随息居饮食谱》:"发疥动风，病人忌食。"

　　【带鱼的功效与作用】

　　带鱼主治补虚；解毒；止血。主病后体虚；产后乳汁不足；疮疖痈肿；外伤出血。

　　①《本草从新》:"补五脏，去风杀虫。"

　　②《食物宜忌》:"和中开胃。"

　　③《随息居饮食谱》:"暖胃，补虚，泽肤。"

　　【带鱼的图片】

　　【带鱼的营养价值】

　　带鱼，益补五脏

　　带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。

　　我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少羸瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

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