白梅
白梅，干燥花蕾，呈圆球形，直径4～8毫米，基部常带有小梗。苞片3～4层，褐色鳞片状。苞片内有萼片5枚，淡黄褐色，微带绿色，卵圆形，覆瓦状排列，基部与花托愈合。花瓣5枚或多数，白色或黄白色，紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香，味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。
中文学名 白梅 别 称 绿萼梅 界 植物界 门被子植物门 纲双子叶植物纲 目蔷薇目 科蔷薇科 属 李属 分布区域江浙一带 来 源 为蔷薇科植物梅的花蕾 药 材 干燥花蕾，呈圆球形
(《本草经集注》)
【异名】盐梅(《尚书》)，霜梅(《纲目》)，白霜梅(《本草便读》)。
【来源】为蔷薇科植物梅的未成熟果实，经盐渍而成。植物形态详"乌梅"条。
【制法】《齐民要术》："作白梅法，梅子核初成时摘取，夜以盐汁渍之，昼则日曝，凡作十宿十浸十曝便成。"
【性味】酸涩咸，平。
①《日华子本草》："暖，无毒。"
②《纲目》："酸咸，平，无毒。"
③《本草从新》："酸涩咸，平。"
白梅的功效与作用
白梅的功效
治喉痹，泻痢烦渴，梅核膈气，痈疽肿毒，外伤出血。
①陶弘景："白梅亦应(与乌梅)相似，今人多用白梅和药，以点痣蚀恶肉。"
②《本草拾遗》："刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。"
③《日华子本草》："治刀箭(伤)，止血，研敷之。"
④《本草图经》："除痰。"
⑤《本草蒙筌》："捣烂成膏，敷攻恶毒，治妇人乳痈，拔肉中箭簇；中风紧闭牙关，急宜将肉摩擦。"
⑥《纲目》："治中风惊痫，喉痹，痰厥僵仆。又治泻痢烦渴，霍乱吐下，下血血崩，功同乌梅。"
【用法与用量】内服：煎汤、噙咽津液或入丸剂。外用：擦牙、捣敷或煅存性研末调敷。
【宜忌】《本草从新》："多食损齿伤筋。"
白梅的作用
①治喉痹乳蛾：㈠青梅二十枚(盐十二两，淹五日，取梅汁入明矾三两)，桔梗、白芷、防风各二两，猪牙皂角三十条。为细末，拌汁和梅入瓶收之，每用一枚，噙咽津液。凡中风痰厥，牙关不开，用此擦之尤佳。(《纲目》水梅丸)㈡白梅包生矾末作丸含咽，或纳吞之。(《圣济总录》)
②治霍乱吐利：盐梅煎汤，细细饮之。(《如宜方》)
③治梅核膈气：半青半黄梅子，每个用盐一两，淹一日夜，晒干，又浸又晒，至水尽乃止，用青钱三个，夹二梅，麻线缚定，通装磁罐内，封埋地下，百日取出。每用一枚，含之咽汁，入喉即消。(《龚氏经验方》)
④治痈疽已溃未溃皆可用：盐白梅烧存性，为末，入轻粉少许，香油调涂四围。(《易简方》)
⑤治金疮：烧干梅作炭，捣末之，敷一宿。亦治被打伤。(《千金方》)
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